Andre vinzoner i Colli Bolognesi DOC(G)
Andre vinzoner i Emilia-Romagna
Vin: Hvidvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 12%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Denne hvidvin dyrkes i et område, som administreres af kommunerne Monte San Pietro og Monteveglio, begge i Bologna-provinsen, samt i dele af zoner i kommunerne Sasso Marconi, Casalecchio di Reno, Zola Predosa, Crespelano, Bazzano og Castello di Serravalle, alle ligeledes beliggenden i Bologna-provinsen samt i Savignano sul Panaro i Modena-provinsen.
Det handler primært om den lokale Pignoletto-drue (85-100%), og der må yderligere tilsættes Pinot Bianco og/eller Riesling Italico og/eller Trebbiano Romagnolo til denne vin.
Colli Bolognesi Classico Pignoletto har en delikat og karakteristisk duft og en raffineret, tilpas, tør, frisk smag. Farven er lys strågul og til tider med grønne reflekser.
Vinen frigives til salg efter d. 1. april i året efter høsten, og serveres som aperitif eller til fisk.
Hvis indholdet af restsukker er mindre en 4 gr. pr. liter står der enten ”Secco” eller ”Acciutto” på etiketten.
Andre vine fra Colli Bolognesi DOC(G)
Andre vine fra Emilia-Romagna
Vidste du?
At Italiensk Vinguide indeholder mere end 1.100 sider om italiensk vin?
Oldtidens romere var vilde med vin fra Picenum, som Marche hed dengang, og forsteninger viser, at der har været vinproduktion her siden jernalderen. Om det var etruskerne eller picenerne, der startede, er forskerne uenige om, men man kan i det mindste dokumentere den vilde vinstok, ”Vitis Vinifera Silvestris”, helt tilbage...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen