Andre vinzoner i Colli Bolognesi DOC(G)
Andre vinzoner i Emilia-Romagna
vin til Stille stunder?
Vi har fundet 97 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Stille stunder.
Læs mere
Vin: Hvidvin
Type: Fra stille til perlende
Smag: Fra tør til sødlig
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: 1 år
Denne hvidvin bliver ofte omtalt som den mest interessante i Colli Bolognesi. Druerne er, som navnet antyder, Sauvignon (85-100%) med tilladelse til tilsætning af lokale, ikke-aromatiske druer (0-15%).
Farven er mere eller mindre mørk strågul. Duften er delikat, let aromatisk eller parfumeret, og i øvrigt karakteristisk for typen. Smagen er tør eller sødlig, yderst fyldig, frisk, balanceret, og, for denne specifikke type, ofte behageligt perlende.
Minimum alkoholstyrke er 11%.
Lokalt drikkes vinen til fisk.
Der laves også en Colli Bolognesi Sauvignon Superiore, hvor alkoholstyrken er højere.
Bemærk!
Samtlige hvidvine fra Colli Bolognesi DOC – samt vine som på etiketten er navngivet enten Barbera, Sauvignon, Riesling Italico, Pignoletto, Pinot Bianco og Chardonnay – kan også blive solgt med benævnelsen Tranquillo (stille), Vivace (perlende) og Frizzante (let mousserende).
Andre vine fra Colli Bolognesi DOC(G)
Andre vine fra Emilia-Romagna
Vidste du?
At Italiensk Vinguide indeholder mere end 1.100 sider om italiensk vin?
Helt tilbage i det 6 eller 7 århundrede fvt. plantede grækere den drue vi i dag kender som Aglianico del Vulture, og lige siden har Basilicata været på vinkortet. Romerne kaldte regionen Lucania, hvilket også bruges alternativt i dag, mens det nutidige navn senere blev indført af Byzans og blev...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen