Andre vinzoner i Colli Bolognesi DOC(G)
Andre vinzoner i Emilia-Romagna
vin til Rødt kød?
Vi har fundet 139 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Rødt kød.
Læs mere
Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Halvsød til sød
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 15%
Obl. lagring: Min. 9 mdr.
Gemmepotentiale: 7 år
Dessertvinen Colline di Oliveto Pignoletto Passito produceres på Pignoletto-druen (min. 85%) med tilladelse til tilsætning af andre ikke-aromatiske hvide druer.
Druerne får enten lov til at tørre helt eller delvist ind, mens de sidder på vinstokken, eller efter plukning. Efter plukning tørres de i specielle tørrerum eller lofter, hvorefter druerne presses nænsomt.
Resultatet er en gylden-gul dessertvin, der tenderer hen imod ravfarvet. Duften er delikat og sød, og smagen varm, kraftfuld og levende.
Egner sig godt til desserter, dog ikke de alt for søde af slagsen. Prøv f.eks. italienske tørkager.
Andre vine fra Colline di Oliveto DOC
Andre vine fra Colli Bolognesi DOC(G)
Vidste du?
At Italiensk Vinguide indeholder mere end 1.100 sider om italiensk vin?
Sardinien, eller Sardegna, er Italiens næststørste ø efter Sicilien, og er på enhver måde ganske særegen. Som vinkøber møder man en blandet landhandel, og er man mest til det traditionelle og velkendte, skal man nok gå andre steder hen.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen