Vin: Hvidvin
Type: Fra stille til perlende
Smag: Fra tør til sød
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Til denne hvidvin benyttes lokale ikke-aromatiske druer, som udvælges af vinproducenten. Farven er strågul, duften let frugtagtig, mens smagen enten er tør, sødlig eller sød.
Colli d’Imola Bianco DOC drikkes til hele måltidet (den tørre), og de søde typer til dessert eller kager.
Der produceres også en meget blød og fyldig Colli d’Imola Bianco Superiore DOC samt en let mousserende Frizzante.
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?