Region: Emilia-Romagna
Zone: Colli d’Imola DOC

Vin:

Colli d’Imola Rosso Riserva DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Min. alkohol: 11.5%
Obl. lagring: Min. 18 mdr.
Gemmepotentiale: 4 år

Til denne rødvin benyttes same druesammensætning som til den ulagrede Colli d’Imola Rosso DOC, nemlig lokale druer af en eller flere ikke-aromatiske typer autoriseret for zonen. Vinproducenten kan frit vælge sine sorter.

Colli d’Imola Rosso Riserva DOC er rubinrød, og med alderen får den granat reflekser. Duften er vinøs og intens, mens smagen er tør men ikke let mousserende, hvilket ellers ofte ses i Emilia-Romagna.

Vinen skal påbegynde sin 18 måneders lagring senest fra d. 1. november i høståret.

Godt at spise til Colli d’Imola Rosso Riserva DOC

Oksekød

Grill-retter

Gryderetter

Lagrede oste

Steg

Klik på en ret for at finde flere vine