Regioner: 20 Zoner: 202 Vintyper: 1748 Blog posts: 36 Ord i ordbogen: 145

Chianti Classico DOCG Brunello di Montalcino DOCG Barolo DOCG

Ny bog: Pecorino fra Marche Nu er det bevist: Skruelåg bedre end kork til lagring Vinskandale: Forfalskede Brunello-vine

vin til Sushi?

Vi har fundet 30 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Sushi.

Læs mere

Region: Emilia-Romagna
Zone: Colli Romagna Centrale DOC

Vin:

Colli Centrale Romagna Cabernet Sauvignon Riserva DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12.5%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 5 år

Der indgår samme druesammensætning til denne rødvin som til ulagrede Colli Romagna Centrale Cabernet Sauvignon DOC, nemlig Cabernet Sauvignon (85-100%), med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale røde druer (0-15%).

Colli Centrale Romagna Cabernet Sauvignon Riserva DOC er en rubinrød vin med strejf af purpur. Duften er behagelig og let urteagtig, smagen tør, fyldig og harmonisk med egetræsnoter fra fadlagringen.

Obligatorisk fadlagring er 2 år, heraf delvist på træfade.

Nydes til steg.