Andre vinzoner i Emilia-Romagna
Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Meget sød
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 24%
Obl. lagring: Min. 13 mdr.
Gemmepotentiale: 6 år
Til fremstilling af Romanga Albana Passito Riserva DOCG benyttes samme druesort som til den tørre Romagna Albana Secco DOCG (95-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-5%). Det er specielt Passito-typerne, der tiltrækker sig opmærksomhed fra smagsdommerne.
Romanga Albana Passito Riserva DOCG bliver produceret på halvtørrede druer, hvilket tidligere foregik dette udelukkende i specielle tørrehuse nogle få måneder inden jul. I dag lader flere og flere producenter imidlertid druerne tørre på planten med angreb af det såkaldte "ædle råd".
Farven spænder fra brillant strågul til gylden med ravfarvede reflekser. Duften er intens med klare, frugtagtige noter samt en fyldig, intenst fløjlsblød, sød smag med let syre i eftersmagen.
Og hold nu fast: Minimum alkoholstyrke skal være 24%. Det er derfor ikke mærkeligt, at Romanga Albana Passito Riserva DOCG især egner sig perfekt til (meget) søde desserter. Eller måske blot i en stille stund, borte fra stress og jag.
Obligatorisk lagring for Romanga Albana Passito Riserva DOCG er 13 måneder, og vinen må først frigives til salg d. 1. december i året efter høsten.
Gemmepotentialet er 5 år eller mere.
Andre vine fra Romagna Albana DOCG
Andre vine fra Emilia-Romagna
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
Friuli-Venezia Giulia er den mindste af de såkaldte ”Tre Venezie”, der omfatter regionerne Trentino, Veneto og Friuli. Navnet ’Friuli’ og ’Giulia’ refererer til Julius Cæsar. Egennavnet Friuli kommer fra det latinske ’forum julii’, nutidens Cividale, og Giulia betyder ’Julius’ (Cæsar).
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen