Dyrkning af Zibbibo-druer på øen Pantelleria, Sicilia

Region: Sicilia
Zone: Contea di Sclafani DOC

Vin:

Contea di Sclafani Perricone DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: 3 år

Til denne rødvin benyttes en af de lokale druesorter, Perricone (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale røde druer (0-15%).

Farven er rubinrød, duften frugtagtig og karakteristisk. Smagen er karakteristisk og let tannisk.

Drikkes til det meste på bordet.

Der laves også en Riserva-type, hvor den obligatoriske lagring er 2 år, alkoholstyrken er 12% og gemmepotentialet 5 år.

Godt at spise til Contea di Sclafani Perricone DOC

Grill-retter

Lyst kød

Gryderetter

Svinekød

Kalvekød

Klik på en ret for at finde flere vine