Vi har fundet 34 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Tørkager.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: 3 år
Det er den internationale drue, Pinot Nero, som benyttes til denne sicilianske rødvin (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale røde druer (0-15%).
Farven er mere eller mindre rubinrød og vinen har en frugtrig bouquet samt en balanceret og indbydende smag.
Der laves også en Riserva-type, hvor den obligatoriske lagring er 2 år, alkoholstyrken er 12% og gemmepotentialet 4-5 år.
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?