Dyrkning af Zibbibo-druer på øen Pantelleria, Sicilia

Region: Sicilia
Zone: Erice DOC

Vin:

Erice Vendemmia Tardiva Sauvignon DOC

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Sød
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 16%
Gemmepotentiale: 7 år

Som navnet antyder er denne dessertvin produceret på druen Sauvignon (95-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-5%).

Farvemæssigt spænder Erice Tardiva Sauvignon fra strågul til gyldengul. Duften er karakteristisk og vedholdende, mens smagen er sød og balanceret.

Vendemmia Tardiva betyder ”sent høstet” og refererer til de sent høstede druer, som giver den høje alkoholstyrke.

Læs mere om vinificeringen Vendemmia Tardiva.

Godt at spise til Erice Vendemmia Tardiva Sauvignon DOC

Desserter

Stille stunder

Klik på en ret for at finde flere vine