Andre vinzoner i Toscana
vin til Lyst kød?
Vi har fundet 485 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Lyst kød.
Læs mere
Vin: Rødvin
Type: Dessertvin
Fylde: Medium
Min. alkohol: 16%
Obl. lagring: Min. 3 år
Gemmepotentiale: 10 år
I 1983 udvidede man DOC-vinene i Carmignano med en Vin Santo. Typen er enten Secco eller Amabile og er produceret på druerne Trebbiano Toscano og/eller Malvasia Bianca Lunga (min. 75%) med tilladelse til at benytte specielt udvalgte, lokale grønne druer fra Prato-provinsen.
Efter plukning bliver druerne tørret på stråmåtter eller hylder i dertil indrettede huse, og presningen foregår mellem d. 1. december i høståret og d. 31. marts i året efter høsten.
Vin Santo di Carmignano spænder fra det strågule over gylden til intens ravgul. Duften er æterisk, intens og karakteristisk. Smagen er harmonisk, blød og specielt, udtalt rund i den sødlige Amabile.
Minimum alkoholstyrke er 16%.
Drikkes til desserter eller som aperitif.
Der findes også en Vin Santo di Carmignano Riserva med længere lagringskrav.
Obligatorisk lagring: 3 år i ’caratelli’, små træfade; Riserva 4 år
Gemmepotentiale: 10 år eller mere
Andre vine fra Carmignano
Andre vine fra Toscana
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
Umbrien (Umbria) kaldes også for ”cuore verde d'Italia” (Italiens grønne hjerte). De smukke grønne højdedrag, der kendetegner regionens landskab, matcher fuldt ud Toscanas i skønhed, og det samme gælder talentet for vinproduktion. Udenfor landets grænser er det mest eksportsuccesen, hvidvinen Orvieto DOC, der får klokkerne til at ringe, men der...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen