Vi har fundet 34 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Tørkager.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 12%
Gemmepotentiale: 3 år
Vi kender især Gamay-druen fra Bourgogne i Frankrig, men her i Cortona, Toscana, dyrkes den med fine resultater. Indholdet skal være 85-100% af hoveddruen med tilladelse til brug af op til 15% lokale ikke-aromatiske røde druer.
Vinen er rubinrød med tendenser til granatrød ved lagring. Duften er vinøs, intens og karakteristisk, mens smagen er tør og harmonisk.
Denne rødvin frigives til salg efter d. 31. marts i året efter høsten og passer til det meste på menukortet.
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?