Andre vinzoner i Toscana
vin til Svinekød?
Vi har fundet 320 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Svinekød.
Læs mere
Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Sødlig
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 16%
Obl. lagring: Min. 3 år
Gemmepotentiale: 8 år
Orcia Vin Santo er en dessertvin produceret på druerne Trebbiano Toscano og/eller Malvasia Bianca Lunga (50-100%). Yderligere må der tilsættes op til 50% lokale ikke-aromatiske grønne druer.
Druerne udvælges og plukkes nænsomt hvorefter de får lov til at tørre naturligt ind til næsten rosinstørrelse. Dette skal foregå imellem d. 1. december i høståret og d. 31. marts i året efter høsten.
Farven varierer fra strågul til gyldengul og intens ravfarve. Bouqueten er intens og æterisk med en karakteristisk duft. Smagen er balanceret, blød og fyldig.
Obligatorisk lagring skal foregå på de små traditionelle træfade (Caratelli) i minimum 3 år.
Drikkes lokalt til desserter.
Andre vine fra Toscana
Vidste du?
At Italien i 2011 regnes for verdens største vinproducent?
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen