Zoner i Toscana
vin til Stille stunder?
Vi har fundet 97 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Stille stunder.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 11.5%
Obl. lagring: Min. 6 mdr.
Gemmepotentiale: 4 år
Rosso di Montepulciano dyrkes i samme zone som Vino Nobile di Montepulciano, i Montepulciano kommune i Siena-provinsen.
I 1989 blev Rosso di Montepulciano klassificeret som DOC, og det gav producenterne mulighed for at fremstille en lettere og friskere vin, der kunne drikkes som ung.
Som hos storebror, Vino Nobile di Montepulciano, benyttes druerne Prugnolo Gentile (Sangiovese) (70-100%) med mulighed for at tilsætte Canaiolo Nero (0-20%) og andre, lokale sorter, dog max. 10% grønne sorter (Malvasia del Chianti).
Sammenlignet med Vino Nobile er der tale om kortere lagringstid og større høstudbytte, og vinen er næsten altid lettere, saftigere og hurtigere drikkeklar.
Hvis druerne dyrkes på samme marker som Vino Nobile skal udbyttet dog være det samme som for denne, altså betydeligt mindre.
Rosso di Montepulciano er rubinrød, har en intens, vinøs duft samt en tør, vedholdende og let tannisk smag. Nogle producenter lagrer deres vine lidt længere, og det giver forbrugerne mulighed for at nyde vin af en flot substans.
Rødvinen frigives til salg efter d. 1. marts i året efter høsten.
Andre vine fra Toscana
Vidste du?
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?
Regionen Molise har historisk været så overset, at man dårligt kan finde navnets oprindelse, ud over at man mener, at det stammer fra middelalderen, hvor den normanniske Moulins-familie ejede store dele af området som et len. Vidnesbyrd peger dog på, at der har levet mennesker i regionen i flere tusinde år.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen