Andre vinzoner i Alto Adige/Südtiroler DOC
Andre vinzoner i Trentino-Alto Adige
vin til Risotto?
Vi har fundet 102 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Risotto.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: 3 år
I virkeligheden burde der udloves en findeløn til denne temmelig yderst sjældne rødvin. Den kommer fra marker i kommunerne Barbiano, Chiusa, Velturno samt Villandro, og de udgøres af Schiava og/eller Portoghese og/eller Lagrein og/eller Pinot Nero (85-100%). Der må suppleres med lokale grønne druer (0-15%).
Alto Adige Valle Isarco Klausner Laitacher DOC er en lys rubinrød vin med en indbydende, karakteristisk og moderat intens duft. Smagen er fyldig med let syre.
Der kan også stå Südtirol/Südtiroler Valle Isarco Klausner Laitacher DOC på etiketten. Hvis der er tilføjet "di Bressanone" (Brixner), betyder det, at druerne kommer fra marker i kommunerne Bressanone, Naz-Sciaves og Varna.
Nydes til ”speck” (flæsk), suppe m. pasta, ribbensteg samt halvbløde oste.
Andre vine fra Alto Adige Valle Isarco DOC (Eisacktal, Eisacktaler)
Andre vine fra Alto Adige/Südtiroler DOC
Vidste du?
At Italien i 2011 regnes for verdens største vinproducent?
Italiens nordligste region, Trentino-Alto Adige, er indesluttet af alperne og består for 99% vedkommende af bjerge, så landbrug har alle dage været en stor udfordring her. Kun ca. 5% af landbrugsjorden ligger under 500 meters højde og kun 15% af de stenede og klippefyldte marker er egentlig egnet til dyrkning...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen