Alto Adige, Terlano DOC

Region: Trentino-Alto Adige
Zone: Alto Adige/Südtiroler DOC
Subzone: Alto Adige Valle Isarco DOC (Eisacktal, Eisacktaler)

Vin:

Alto Adige Valle Isarco Müller Thurgau DOC

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 10.5%
Gemmepotentiale: Drikkes ung

Alto Adige Valle Isarco Müller Thurgau DOC er en hvidvin baseret på druen Müller Thurgau (85-100%), og der må suppleres med lokale grønne druer (0-15%).

Alto Adige Valle Isarco Müller Thurgau DOC er en strågul hvidvin med grønne reflekser. Duften er karakteristisk, indbydende og frugtig, mens smagen er de,Ikast og ligedes frugtig.

Der kan også stå Südtirol/Südtiroler Valle Isarco Müller Thurgau DOC på etiketten. Hvis der er tilføjet "di Bressanone" (Brixner), betyder det, at druerne kommer fra marker i kommunerne Bressanone, Naz-Sciaves og Varna.

Der produceres også en ’Riserva’, hvor vinen skal være lagret minimum 2 år med start d. 1. oktober i høståret. Minimum alkoholstyrke er 11,5%.

Alto Adige Valle Isarco Müller Thurgau DOC også som ’Passito’ eller ’Vendemmia Tardiva’ (sent høstet), hvor druerne tørres ind til rosiner inden presning. Begge typer er altid sødlige til søde, fyldige og harmoniske. ’Passito’ skal holde minimum 16% alkoholstyrke, hvorimod ’Vendemmia Tardiva’ kan nøjes med 13,5%.

Begge typer skal minimum lagre indtil 1. juni i året efter høsten, før de slippes løs til forbrugerne.

Står der ’Vigna’ (Gewächs eller Wachstum) på etiketten, efterfulgt af et stednavn, henviser dette til et specifikt markområde eller ”mikrozone”.

Nydes til fiskeretter, risotto med grøntsager samt bløde oste.

Godt at spise til Alto Adige Valle Isarco Müller Thurgau DOC

Ost

Æggeretter

Risotto

Fisk

Klik på en ret for at finde flere vine