Smuk beliggende vinmarker i Trentino

Region: Trentino-Alto Adige
Zone: Alto Adige/Südtiroler DOC
Subzone: Alto Adige Valle Isarco DOC (Eisacktal, Eisacktaler)

Vin:

Alto Adige Valle Isarco Pinot Grigio DOC (Ruländer)

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11.5%
Gemmepotentiale: Drikkes ung

Denne hvidvin er strågul med en behagelig, vinøs, let parfumeret og karakterisk duft. Smagen er tør, karakterisktisk, fyldig og harmonisk med god krop.

Basisdruen i Alto Adige Valle Isarco Pinot Grigio DOC er ikke overraskende Pinot Grigio, lokalt Ruländer (85-100%), og der må suppleres med lokale grønne druer (0-15%).

Der kan også stå Südtirol/Südtiroler Valle Isarco Ruländer DOC på etiketten. Hvis der er tilføjet "di Bressanone" (Brixner), betyder det, at druerne kommer fra marker i kommunerne Bressanone, Naz-Sciaves og Varna.

Der produceres også en ’Riserva’, hvor vinen skal være lagret minimum 2 år med start d. 1. oktober i høståret. Minimum alkoholstyrke er 11,5%.

Vinen findes også som ’Passito’ eller ’Vendemmia Tardiva’ (sent høstet), hvor druerne tørres ind til rosiner inden presning. Begge typer er altid sødlige til søde, fyldige og harmoniske. ’Passito’ skal holde minimum 16% alkoholstyrke, hvorimod ’Vendemmia Tardiva’ kan nøjes med 13,5%.

Begge typer skal minimum lagre indtil 1. juni i året efter høsten, før de slippes løs til forbrugerne.

Står der ’Vigna’ (Gewächs eller Wachstum) på etiketten, efterfulgt af et stednavn, henviser dette til et specifikt markområde eller ”mikrozone”.

Nydes til fisk, risotto med grøntsager samt til både bløde og hårde oste.

Godt at spise til Alto Adige Valle Isarco Pinot Grigio DOC (Ruländer)

Fisk

Ost

Risotto

Klik på en ret for at finde flere vine