Castelluccio, Umbria

Region: Umbria
Zone: Colli Amerini DOC

Vin:

Colli Amerini Rosso Superiore DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 5 år

Colli Amerini Rosso Superiore DOC er produceret på samme druer som den ulagrede type, Colli Amerini Rosso DOC. Det er dermed den eksotiske drueblanding bestående af Sangiovese (65-80%), Montepulciano, Ciliegiolo, Canaiolo, Merlot og/eller Barbera (0-35%, dog maksimum 10% Merlot) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale blå druer (0-15%).

Colli Amerini Rosso Superiore DOC er mørk rubinrød tenderede mod granatrød ved lagring. Duften er vinøs samt frugtrig og udvikler sig ved lagring, mens smagen er tør og balanceret.

Obligatorisk lagring er 2 år med start d. 1. november i høståret. Minimum 4 måneder skal vinen lagre på træfade.

Ses også som den let mousserende type, Colli Amerini Rosso Frizzante DOC.

Nydes lokalt fettuccine (spaghetti-type) med kylling, steg eller halvmodne oste.

Godt at spise til Colli Amerini Rosso Superiore DOC

Antipasti

Pasta

Lyst kød

Ost

Steg

Klik på en ret for at finde flere vine