Efterår på en mark med Sagrantino, Umbria

Region: Umbria
Zone: Colli Perugini DOC

Vin:

Colli Perugini Sangiovese DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 12%
Gemmepotentiale: 3 år

Som navnet antyder er der her tale om en rødvin, hvor basisdruen udgøres af Sangiovese (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale blå druer (0-15%).

Colli Perugini Sangiovese DOC er en rubinrød vin, som med alderen går over i granatrød. Duften er vinøs med en karakteristisk bouquet, mens smsgen er tør, harmonisk og karakteristisk med en tilpas og behagelig garvesyre (tanniner). Som ung er den behagelig let bitter, frugtig og karakteristisk.

Nydes til pølser, pasta al forno (ovnstegt pastaretter), stegt gedekid eller hårde oste.

Godt at spise til Colli Perugini Sangiovese DOC

Pasta

Pølser

Vildt

Ost

Klik på en ret for at finde flere vine