Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Denne hvidvin er en såkaldt enkeltsortsvin baseret på allestedsnærværende Trebbiano Toscano (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-15%).
Colli Perugini Trebbiano DOC er strågul med grønne reflekser og har en delikat og karakteristisk duft. Smagen er fin, tør og ligeledes karakteristisk for druen.
Nydes lokalt til fiskesuppe, risotto med rejer eller bløde oste.
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?