Region: Apulia (Puglia)
Zone: Ostuni DOC

Vin:

Ostuni Ottavianello DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11.5%
Gemmepotentiale: 3 år

Denne underfundige, lys rubinrøde, næsten roséagtig rødvin dyrkes på den i Italien sjældent sete Ottavianello-drue, som er lig med den franske Cinsault (85-100%). Dertil må justeres med allestedsnærværende Negroamaro og/eller Malvasia Nera samt den sjældne Notar Domenico og/eller Sussumaniello (0-15%).

Ostuni Ottavianello DOC har en tør, let og drueagtig smag, som er karakteristisk for typen. Ved lavt høstudbytte forvandles den sjovt nok til en en ret kraftig og krydret vin.

Ses også under navnet Ottavianello di Ostuni DOC.

Nydes til antipasti, suppe eller stegt lam.

Godt at spise til Ostuni Ottavianello DOC

Lyst kød

Pizza

Pasta

Lam

Klik på en ret for at finde flere vine