Vin: Hvidvin
Type: Spumante
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
En mousserende hvidvin fremstillet på samme druer som San Severo Bianco DOC, hvilket er Bombino Bianco (40-60%) og Trebbiano Toscano (40-60%), Malvasia Bianca Lunga, Verdeca (0-20%).
San Severo Bianco Spumante DOC er strågul og sædvanligvis let og lys i strukturen. Tør, frisk, afbalanceret og med et fint skum.
Nydes som aperitif.
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?