Salento-halvøen har en karakteristisk, rød og fed jord, Puglia (Apulia)

Region: Apulia (Puglia)
Zone: San Severo DOC

Vin:

San Severo Rosso DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 11.5%
Gemmepotentiale: 4 år

San Severo Rosso DOC dyrkes på druerne Montepulciano (70-100%) og Sangiovese (0-30%). Vinen er rubinrød som ung og bliver mere granatrød med alderen. Af og til kan man støde på lyse, nærmest rosenrøde vine af denne type. Duften er vinøs, karakteristisk og behagelig. Smagen er tør med god krop, velsmagende og balanceret.

Resultatet kan spænde fra det lette over det mellemkraftige til relativt tætte vine. Vinder efter 1-3 års lagring.

Gemmepotentialet er op 4 år, og vinen nydes til det meste på bordet.

Godt at spise til San Severo Rosso DOC

Lyst kød

Kalvekød

Svinekød

Pasta

Klik på en ret for at finde flere vine