Vin: Hvidvin
Type: Spumante
Smag: Fra tør til sødlig
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Denne Spumante kan have fin krop og dybde og produceres på Chardonnay (85-100%) med tilladelse til tilsætning af ikke-aromatisk druer (0-15%).
Farven er lys strågul, duften delikat, frugtagtig og typisk for druen. Smagen er tør, ofte let sødlig og balanceret. Skummet er fint og vedholdende.
Colli Bolognesi Chardonnay Spumante skal indeholde minimum 11% alkoholstyrke, og serveres som aperitif eller, i den sødlige udgave, til desserter.
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?