Region: Emilia-Romagna
Zone: Colli Piacentini DOC

Vin:

Colli Piancentini Gutturnio DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Type: Fra stille til mousserende
Smag: Fra tør til sødlig
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: 5 år

Druerne til denne rødvin dyrkes I hele det bakkede områder, der kaldes Ziano Piacentino samt i dele af 18 andre kommuner i Piacenza-provinsen. Druerne udgøres af Barbera (55-70%) og Bonarda (det lokale navn for Croatina-druen) (30-45%).

Colli Piancentini Gutturnio DOC er sædvanligvis tør og stille men fås også som let mousserende. Farven spænder fra brillant rubinrød til mørk granatrød til violet. Duften er vinøs og karakteristisk, mens smagen enten er tør, sødlig eller sød. En generøs, frisk og let vin med en karakteristisk bouquet.

Som hovedregel bør Colli Piacentini Gutturnio DOC drikkes ung men kan i visse udgaver med fordel gemmes i 3-4 år.

De sødlige typer drikkes til deserter, de tørre til hele måltidet.

Der findes også en særdeles frisk, let mousserende Colli Piancentini Gutturnio Frizzante DOC.

Gemmepotentialet for Colli Piancentini Gutturnio DOC er 5 år for den stille type og 2 år for den søde samt for Colli Piancentini Gutturnio Frizzante DOC.

Når der står Gutturnio Classico på etiketten, er vinen altid stille og produceret i et afgrænset område omfattende hele det bakkede område omkring kommunerne Ziano Piacentino og dele af kommunerne Borgognovo Val Tidone, Castel San Giovanni, Nibbiano, Vigolzone, Castell’Arquarto, Carpaneto Piacentino, Lugagnano, Val d’Arda og Gropparello.

Godt at spise til Colli Piancentini Gutturnio DOC

Pizza

Pasta

Lyst kød

Kalvekød

Desserter

Klik på en ret for at finde flere vine