Andre vinzoner i Toscana
vin til Desserter?
Vi har fundet 325 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Desserter.
Læs mere
Vin: Rødvin
Type: Dessertvin
Smag: Sød
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 16%
Obl. lagring: Min. 3 år
Gemmepotentiale: 6 år
Er man til desserter eller bare til de stille stunder med dyb eftertænksomhed, så er Colline Lucchesi Vin Santo Occhio di Pernice et godt bud.
Der er tale om en rød dessertvin, hvor druesammensætningen er den samme som til Colline Lucchesi Rosso, hvilket er ensbetydende med druerne Sangiovese (45-70%), Canaiolo og/eller Ciliegiolo (0-30%), Merlot (0-15%) og andre lokale røde druer (max. 15% med undtagelse af Aleatico og Moscato, der kun må benyttes op til 5%).
Vinen laves på druer, som efter særskilt udvælgelse nænsomt plukkes og lægges til at tørre i specielle tørrerum eller lofter i lader. Fra og med d. 1. december og senest d. 31. marts kan produktionen af de tørrede druer starte.
Farven spænder over lys til intens linkfarvet med granat reflekser. Duften er intens og karakteristisk, smagen sød og nærmest fløjsagtig blød.
Obligatorisk lagring foregår på små træfade (caratelli) i 3 år.
Drikkes som sagt til desserter eller blot efter måltidet.
Andre vine fra Colline Lucchesi DOC
Andre vine fra Toscana
Vidste du?
At Italien i 2011 regnes for verdens største vinproducent?
Navnet Apulia (Apulien el. Puglia) har sin oprindelse fra den toskansk oldtidsstamme apulierne. Apuliens bølgende marker har siden fønikierne og grækernes tid altid været et skatkammer for vin- og olivenolieproduktion. Romerne lovpriste mere end alt andet vinene fra 'Tarantum', og den romerske digter Horats omtalte området som stedet "hvor foråret...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen