Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 11.5%
Gemmepotentiale: 3 år
En interessant rødvin hovedsageligt baseret på den lokale Sangiovese (80-100%) med tilladelse til yderligere brug af lokale ikke-aromatiske røde druer (0-20%). Dog må kun tilsættes 10% af de lokale druer, hvis kun én benyttes, eller max. 20% hvis mere end én tilsættes.
Dette reglement giver en rubinrød vin af god intensitet. Duften er vinøs og frugtrig, smagen tør og fyldig.
Der laves også en Riserva, hvor kravet er højere alkoholstyrke og længere lagring.
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?