Andre vinzoner i Toscana
vin til Polenta?
Vi har fundet 11 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Polenta.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12.5%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 6 år
Druesammensætningen er den samme som til Parrina Rosso, hvilket er ensbetydende med Sangiovese (70-100%) og andre lokale ikke-aromatiske røde druer.
Farven i Parrina Rosso Riserva er rubinrød som ved lagring går over i granatrød. Duften er intens, fyldig og med en kompleks bouquet. Smagen er tør, nærmest streng og spartansk og af udpræget fin karakter.
Parrina Rosso Riserva skal lagre minimum 2 år, hvoraf mindst 1 år skal være på træfade. Endelig skal den til sidst lagre 3 måneder på flasken.
Drikkes til steg.
Andre vine fra Parrina DOC
Andre vine fra Toscana
Vidste du?
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?
Oldtidens romere var vilde med vin fra Picenum, som Marche hed dengang, og forsteninger viser, at der har været vinproduktion her siden jernalderen. Om det var etruskerne eller picenerne, der startede, er forskerne uenige om, men man kan i det mindste dokumentere den vilde vinstok, ”Vitis Vinifera Silvestris”, helt tilbage...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen