Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12.5%
Obl. lagring: Min. 15 mdr.
Gemmepotentiale: 4 år
Denne rødvin laves på druen af samme navn, nemlig Merlot (85-100%) og der må tilsættes yderligere lokale ikke-aromatiske røde druer (0-15%).
Kombinationen giver en vin med intens rubinrød farve. Ved lagring bliver farven mere granatrød. Bouqueten er vinøs med strejf af bær. Smagen er tør, harmonisk og fyldig.
Obligatorisk lagring er 15 måneder hvoraf mindst 7 måneder skal være på træfade og minimum 3 måneder på flasken. Alt med start efter d. 1. januar i året efter høsten.
At Italiensk Vinguide indeholder mere end 1.100 sider om italiensk vin?