Andre vinzoner i Toscana
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12.5%
Obl. lagring: Min. 15 mdr.
Gemmepotentiale: 4 år
Denne rødvin skal bestå af mindst 70% Sangiovese samt Cabernet Sauvignon og/eller Merlot og/eller Syrah og/eller Pinot Nero (0-20%). Der må yderligere tilsættes lokale ikke-aromatiske røde druer (0-15%).
Kombinationen giver generelt en mere eller mindre intens rubinrød vin med violette noter. Ved lagring antager den en mere granatrød farve. Duften er vinøs og delikat, og smagen er tør, harmonisk, meget fyldig og tilpas tannisk.
Minimum lagring er 15 måneder, hvoraf mindst 7 måneder skal være på træfade og 3 måneder på flasken med start d. 1. januar i året efter høsten.
Drikkes til det meste på menukortet.
Der findes også en San Gimignano Rosso Riserva.
Andre vine fra San Gimignano DOC
Andre vine fra Toscana
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen