Andre vinzoner i Toscana
Vin: Rødvin
Type: Dessertvin
Smag: Fra tør til sødlig
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 16.5%
Obl. lagring: Min. 3 år
Gemmepotentiale: Over 10 år
Dette er en interessant dessertvin, som laves på røde druer. De udgøres af Sangiovese (50-100%) og andre lokale ikke-aromatiske røde druer (0-50%).
Som det er tilfældet med den hvide Vin Santo fra San Gimignano, udvælges og plukkes druerne nænsomt hvorefter de tørres i specielle tørrerum eller gamle tørrelofter.
Farven veksler fra lys til intens rosen. Duften er delikat, varm og karakteristisk, mens smagen er fløjlsblød og rund.
Obligatorisk lagring er 3 år med start d. 1. december i høståret. Endvidere skal vinen raffineres yderligere 4 måneder på flasken.
Andre vine fra San Gimignano DOC
Andre vine fra Toscana
Vidste du?
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen