Region: Toscana

Zone:

Sant'Antimo DOC

Sant’Antimo er en relativ ny appellation beliggende i Montalcino-kommunen i Siena-provinsen, hjemsted for den berømte rødvin Brunello di Montalcino.

Zonen er opkaldt efter klostret Sant’Antimo, bygget i det 12. århundrede og beliggende i mystisk ensomhed ved foden af højdedraget Castelnuovo dell'Abate i en dal omgivet af intet andet end vinmarker, olivenlunde og cypresser.

Som nævnt dyrkes vinene i samme område som de berømte Brunello- og Rosso di Montalcino-vine dog med undtagelse af et lille område mod nordøst.

Da Sant’Antimo fik sin DOC i 1996, var det til dels for at åbne mulighed for at udnytte potentialet i de vine, som ellers ”kun” ville blive klassificeret som IGT (enkeltsortsvinene på de internationale druer).

Men appellationen fik også en bonuseffekt, idet den gav vinmagere mulighed for at eksperimentere uden at ændre på de ældgamle teknikker, som ligger bag produktionen af områdets vine.

Af denne årsag spiller druerne Merlot, Cabernet Sauvignon og Chardonnay en større rolle her end i andre zoner i Toscana.

Læs mere om vinene fra Sant'Antimo DOC ved at klikke i top menuen på højre side.