Andre vinzoner i Toscana
vin til Lyst kød?
Vi har fundet 485 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Lyst kød.
Læs mere
Vin: Rødvin
Type: Dessertvin
Smag: Sød
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 16%
Obl. lagring: Min. 3 år
Gemmepotentiale: Over 10 år
Her er tale om en rød dessertvin lavet på druerne Sangiovese (50-70%) og Malvasia Nera (30-50%) samt lokale røde druer (0- 30%).
Efter plukning tørres druerne naturligt imellem d. 1. december i høståret og d. 31. marts i året efter høsten.
Druekombination og vinifikation giver en intens pinkfarvet til lys rosenfarvet vin. Duften er varm og intens, mens smagen er sød, blød, og velafrundet.
Obligatorisk lagring er 3 år.
Der produceres også en Sant’Antimo Vin Santo Occhio di Pernice Riserva, hvor lagringskravet er 4 år.
For begge typers vedkommende skal lagringen foregå på små træfade (caratelli).
16% alkoholstyrke, heraf 2% restsukker.
Andre vine fra Sant'Antimo DOC
Andre vine fra Toscana
Vidste du?
At man har produceret vin i mere end 2.000 år i Italien?
I sammenligning med andre hovedstæder i verden er Rom, foruden prædikatet ”Den evige Stad”, utvivlsomt også byen med den største vinproduktion. Kun ganske få kilometer syd for byen vælter det op af jorden med vinranker i smukke højdedrag, f.eks.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen