Andre vinzoner i Alto Adige/Südtiroler DOC
Andre vinzoner i Trentino-Alto Adige
vin til Rødt kød?
Vi har fundet 139 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Rødt kød.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 11.5%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 6 år
Denne rødvin er baseret på samme druesammensætning som den ulagrede Alto Adige Cabernet-Merlot DOC. Dermed er der tale om druerne Cabernet Sauvignon og/eller Cabernet Franc samt Merlot. Hoveddruen nævnes altid først på etiketten og optræder med max. 85%, mens den sekundære drue indgår med max. 15%.
Alto Adige Cabernet-Merlot Riserva DOC er en intens rubinrød vin med granatrøde reflekser og en karakteristisk let krydret duft. Smagen er tør, fyldig og let tannisk.
Typen kan også ses under navnet Südtirol/Südtiroler Cabernet-Merlot Riserva DOC.
Obligatorisk lagring er 2 år med start d. 1. oktober i høståret.
Står der ’Vigna’ (Gewächs eller Wachstum) på etiketten, efterfulgt af et stednavn, henviser dette til et specifikt markområde eller ”mikrozone”.
Nydes til pølser, vildt, stegt kød og halvhårde eller hårde oste.
Andre vine fra Alto Adige/Südtiroler DOC
Vidste du?
At man har produceret vin i mere end 2.000 år i Italien?
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen