Andre vinzoner i Alto Adige/Südtiroler DOC
Andre vinzoner i Trentino-Alto Adige
Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Let
Min. alkohol: 10.5%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Alto Adige Schiava DOC er en rødvin baseret på druen Schiava Grossa eller Schiava Gentile (85-100%). Der må yderligere suppleres med lokale blå druer (0-15%).
Vinen ses også under navnet Südtiroler/Südtirol Vernatsch DOC, Südtirol/Südtiroler Grossvernatsch DOC eller Südtirol/Südtiroler Edelvernatsch DOC.
Uanset navnet er der tale om en lys til medium rubinrød vin med en indbydende, frugtig og karakteristisk duft. Smagen er ligeledes indbydende blød og tør med et strejf af mandel i finalen.
Står der ’Vigna’ (Gewächs eller Wachstum) på etiketten, efterfulgt af et stednavn, henviser dette til et specifikt markområde eller ”mikrozone”.
Nydes til antipasti, klare supper, lokale pølser (salsicce) med sauerkraut og halvhårde oste.
Andre vine fra Alto Adige/Südtiroler DOC
Vidste du?
At Italien i 2011 regnes for verdens største vinproducent?
Helt tilbage i det 6 eller 7 århundrede fvt. plantede grækere den drue vi i dag kender som Aglianico del Vulture, og lige siden har Basilicata været på vinkortet. Romerne kaldte regionen Lucania, hvilket også bruges alternativt i dag, mens det nutidige navn senere blev indført af Byzans og blev...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen