Andre vinzoner i Alto Adige/Südtiroler DOC

Alto Adige Valle Isarco DOC (Eisacktal, Eisacktaler) Alto Adige Valle Venosta DOC (Vinschgau) Alto Adige/Südtiroler Colli di Bolzano DOC (Bozner Leiten) Alto Adige/Südtiroler Meranese di Collina DOC (Meraner Hügel/Meraner) Alto Adige/Südtiroler Santa Maddalena DOC (St. Magdalener) Alto Adige/Südtiroler Terlano DOC (Terlaner)

Andre vinzoner i Trentino-Alto Adige

Alto Adige/Südtiroler DOC Alto Adige Valle Isarco DOC (Eisacktal, Eisacktaler) Alto Adige Valle Venosta DOC (Vinschgau) Alto Adige/Südtiroler Colli di Bolzano DOC (Bozner Leiten) Alto Adige/Südtiroler Meranese di Collina DOC (Meraner Hügel/Meraner) Alto Adige/Südtiroler Santa Maddalena DOC (St. Magdalener) Alto Adige/Südtiroler Terlano DOC (Terlaner) Teroldego Rotaliano DOC Trentino DOC Trentino Sorni DOC Trentino Superiore Castel Besono DOC Trentino Superiore DOC Trentino Superiore Marzemino Isera DOC Trentino Superiore Marzemino Ziresi DOC Trento DOC Valdadige DOC (Etschaler) Valdadige Terradeiforti (Etschtaler) DOC

Info om vinguiden

Regioner: 20 Zoner: 202 Vintyper: 1748 Blog posts: 36 Ord i ordbogen: 145

Populære vine

Chianti Classico DOCG Brunello di Montalcino DOCG Barolo DOCG

Sidste nyt fra bloggen

Ny bog: Pecorino fra Marche Nu er det bevist: Skruelåg bedre end kork til lagring Vinskandale: Forfalskede Brunello-vine

vin til Oksekød?

Vi har fundet 263 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Oksekød.

Læs mere

Alto Adige, Terlano DOC

Region: Trentino-Alto Adige
Zone: Alto Adige/Südtiroler DOC

Vin:

Alto Adige/Südtiroler Cabernet DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11.5%
Gemmepotentiale: 3 år

Alto Adige/Südtiroler Cabernet DOC er en rødvin, som kan indeholde både Cabernet Sauvignon og/eller Cabernet Franc (95-100%). Man kan se den aktuelle drues navn på etiketten.

Der er tale om en interessant, rubinrød vin, som er rimelig let i strukturen og med god frugt. Ofte skal Alto-Adige/Südtiroler Cabernet DOC have en modningstid på 4 til 10 år, hvorefter de urteagtige strejf afløses af en imødekommende blødhed. Farven bliver granatrød med alderen.

Specielt skal fremhæves Alto Adige/Südtiroler Cabernet Sauvignon DOC, der udvikler sig flot og kan måle sig med nogle af Italiens bedste rødvine.

Der findes også en Alto-Adige/Südtiroler Cabernet Riserva DOC, hvor den obligatoriske lagring er 2 år fra d. 1. oktober i høståret.

Afhængig af årgang er gemmepotentialet er 3-4 år for den u-lagrede vin og typisk 7 år for Riserva-typen, der passer perfekt til steg.