Andre vinzoner i Alto Adige/Südtiroler DOC
Andre vinzoner i Trentino-Alto Adige
Vin: Hvidvin
Smag: Fra tør til sødlig
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11.5%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Sammenlignet med andre steder i Italien giver Pinot Grigio-druen i Alto Adige en mere blomsteragtig, men ofte også mere skrøbelig hvidvin. Den får traditionelt en let vinifikation og har oftest en lys, bronzeagtig farve, dejlig duft og blød struktur.
Alto Adige/Südtiroler Pinot Grigio, eller Alto Adige Ruländer som den også hedder, er strågul med en moderat duft. Den er tør og behagelig med en fyldig, balanceret og karakteristisk smag. Minimum alkoholstyrke i Alto Adige/Südtiroler Pinot Grigio (el. Ruländer) DOC er 11,5%.
Druen er Pinot Grigio (85-100%) med tilladelse til brug af andre lokale, grønne druer (0-15%).
Endelig findes der også en Alto Adige/Südtiroler Pinot Grigio/Ruländer Spumante DOC. Den har et fint regulært skum, strågul farve med grønne reflekser. Duften er raffineret og delikat med strejf af gær og smagen er fyldig. ’Extra Brut’ er tør, ’Brut’ er let sødlig. Minimum alkoholstyrke er 11,5%.
Andre vine fra Alto Adige/Südtiroler DOC
Vidste du?
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?
Smukkere kulisse ses næppe mange andre steder i verden. Dramatiske kyststrækninger og et smukt skovklædt bjerglandskab med citronlunde og vinmarker, malerisk placeret på terrasser op af bjergsiderne.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen