Andre vinzoner i Alto Adige/Südtiroler DOC
Andre vinzoner i Trentino-Alto Adige
Vin: Rødvin
Type: Dessertvin
Smag: Sødlig
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Alto Adige Moscato Rosa DOC, eller Südtirol/Südtiroler Rosenmuskateller DOC, er en vin hvis farve svinger fra rød til lys rubinrød. Duften er delikat og indbydende, mens smagen er den typisk søde og aromatiske fra Moscato-druen (el. Muskateller).
Med sin forførende duft af både jordbær, hyldeblomst, roser og muskat kan Alto Adige Moscato Rosa DOC regnes blandt Italiens absolut bedste dessertvine.
Basisdruen er som sagt Moscato (85-100%) med tilladelse til at supplere med lokale grønne druer (0-15%).
Vinen nydes lokalt til laks, østers og leverpaté. Passer dog også fint til dessert.
Ses også som typen Alto Adige Moscato Rosa Passito DOC, eller Südtirol/Südtiroler Rosenmuskateller Passito DOC, som er en dessertvin vinificeret på tørrede druer. Dette giver en rubinrød og sødere vin med 16% alkoholstyrke.
Står der ’Vigna’ (Gewächs eller Wachstum) på etiketten, efterfulgt af et stednavn, henviser dette til et specifikt markområde eller ”mikrozone”.
Passito-typen nydes til desserter eller krydrede oste.
Andre vine fra Alto Adige/Südtiroler DOC
Vidste du?
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?
Regionen Molise har historisk været så overset, at man dårligt kan finde navnets oprindelse, ud over at man mener, at det stammer fra middelalderen, hvor den normanniske Moulins-familie ejede store dele af området som et len. Vidnesbyrd peger dog på, at der har levet mennesker i regionen i flere tusinde år.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen