Andre vinzoner i Alto Adige/Südtiroler DOC
Andre vinzoner i Trentino-Alto Adige
vin til Desserter?
Vi har fundet 325 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Desserter.
Læs mere
Alto Adige Valle Isarco Kerner er en hvidvin, hvor basisdruen er Kerner (85-100%), og der må suppleres med lokale grønne druer (0-15%).
Resultatet er en strågul hvidvin med grønne reflekser. Duften er let aromatisk og fin, mens smagen er tør, fyldig og karakteristisk.
Der kan også stå Südtirol/Südtiroler Valle Isarco Kerner DOC på etiketten. Hvis der er tilføjet "di Bressanone" (Brixner), betyder det, at druerne kommer fra marker i kommunerne Bressanone, Naz-Sciaves og Varna.
Der produceres også en ’Riserva’, hvor vinen skal være lagret minimum 2 år med start d. 1. oktober i høståret. Minimum alkoholstyrke er 11,5%.
Findes også som ’Passito’ eller ’Vendemmia Tardiva’ (sent høstet), hvor druerne tørres ind til rosiner inden presning. Begge typer er altid sødlige til søde, fyldige og harmoniske. ’Passito’ skal holde minimum 16% alkoholstyrke, hvorimod ’Vendemmia Tardiva’ kan nøjes med 13,5%.
Begge typer skal minimum lagre indtil 1. juni i året efter høsten, før de slippes løs til forbrugerne.
Står der ’Vigna’ (Gewächs eller Wachstum) på etiketten, efterfulgt af et stednavn, henviser dette til et specifikt markområde eller ”mikrozone”.
Nydes til fiske- og æggeretter risotto med grøntsager samt til bløde oste.
Andre vine fra Alto Adige Valle Isarco DOC (Eisacktal, Eisacktaler)
Andre vine fra Alto Adige/Südtiroler DOC
Vidste du?
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?
Navnet Apulia (Apulien el. Puglia) har sin oprindelse fra den toskansk oldtidsstamme apulierne. Apuliens bølgende marker har siden fønikierne og grækernes tid altid været et skatkammer for vin- og olivenolieproduktion. Romerne lovpriste mere end alt andet vinene fra 'Tarantum', og den romerske digter Horats omtalte området som stedet "hvor foråret...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen