Andre vinzoner i Umbria
vin til Polenta?
Vi har fundet 11 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Polenta.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 13%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 5 år
Colli del Trasimeno Cabernet Sauvignon Riserva DOC er baseret på samme drue som den ulagrede type, Colli del Trasimeno Cabernet Sauvignon DOC. Dermed er der tale om Cabernet Sauvignon (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale blå druer (0-15%).
Der er tale om en mørk rubinrød til granatrød vin, ofte med violette reflekser. Duften er intens, vedholdende og karakteristisk for druen, mens smagen er tør, blød og med en let finale af urter, ofte med strejf af træ fra fadlagringen.
Obligatorisk lagring er 2 år med start d. 1. november i høståret, heraf minimum 6 måneder på træfade og 6 måneder på flasken.
Nydes til fyldige pastaretter, pølser, vildt og hårde oste.
Andre vine fra Colli del Trasimeno DOC
Andre vine fra Umbria
Vidste du?
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?
Lad os bare slå fast med det samme, at Lombardiet (el. Lombardia), Italiens befolkningsrigeste og mest industrialiserede region, ikke har vinproduktion som førsteprioritet. Faktisk er det samlede output ikke særligt stort, og det, der bliver produceret, drikkes i stor stil lokalt – specielt vinene fra Oltrepò Pavese.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen