Vi har fundet 240 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Antipasti.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 13%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 5 år
Denne fadlagrede rødvin er baseret på samme druer som til den ulagrede Colli del Trasimeno Gamay DOC. Det er derfor druen Gamay (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale blå druer (0-15%).
Der er tale om en granatrød til murstensrød vin. Sidstnævnte farve bliver mere markant efter lagring. Duften er vinøs og delikat, mens smagen er tør, blød, harmonisk og med strejf af mandel.
Obligatorisk lagring er 2 år med start d. 1. november i høståret, heraf minimum 6 måneder på træfade og 6 måneder på flasken.
Nydes til pølser, fyldige pastaretter, vildt og hårde oste.
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?