Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 12.5%
Gemmepotentiale: 3 år
Som navnet antyder, er basisdruen til denne rødvin Merlot (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale blå druer (0-15%).
Colli del Trasimeno Merlot DOC er intens rubinrød og antager granatrød farve efter længere lagring. Duften er vinøs og karakteristisk som ung, mens den efter lagring bliver ret vedholdende. Smagen er tør, harmonisk, blød, fyldig og behagelig.
Nydes til pølser, pastaretter samt pikante og hårde oste.
Der findes også en fadlagret type, Colli del Trasimeno Merlot Riserva DOC.
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.