Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Sødlig
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 14%
Obl. lagring: Min. 1 år
Gemmepotentiale: 5 år
Dessertvinen Controguerra Passito Bianco er lavet på druerne Trebbiano Toscano og/eller Malvasia Bianca og/eller Passerina (60-100%). Dertil må der benyttes lokale grønne druer.
Druerne udvælges og plukkes nænsomt, hvorefter de tørres i specielle tørrerum eller lofter på hylder af stråmåtter, trådnet eller lignende. Imellem d. 1. november i høståret og d. 31. marts året efter, presses druerne.
Obligatorisk lagring for Controguerra Passito Bianco er 1 år.
Læs mere her om processen bag Passito…
Vinen veksler farvemæssigt fra strågul til intens ravgul. Duften er æterisk og karakteristisk, mens smagen er balanceret og blød.
Der findes også en Controguerra Passito Bianco 'Annoso', med længere lagringskrav.
Drikkes med stor fornøjelse til desserter.
Andre vine fra Controguerra DOC
Andre vine fra Abruzzo
Vidste du?
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?
Umbrien (Umbria) kaldes også for ”cuore verde d'Italia” (Italiens grønne hjerte). De smukke grønne højdedrag, der kendetegner regionens landskab, matcher fuldt ud Toscanas i skønhed, og det samme gælder talentet for vinproduktion. Udenfor landets grænser er det mest eksportsuccesen, hvidvinen Orvieto DOC, der får klokkerne til at ringe, men der...
Andre vinzoner i 
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen