Vin: Rødvin
Type: Dessertvin
Smag: Sødlig
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 14%
Obl. lagring: Min. 3 år
Gemmepotentiale: Over 10 år
Denne dessertvin laves på samme druer som Controguerra Passito Rosso, hvilket er ensbetydende med Montepulciano (60-100%), og det tillades at tilsætte lokale røde druer (0-40%).
Den er vinificeret på samme måde som både lillebroderen og den hvide Controguerra Passito Bianco 'Annoso'. Således udvælges og plukkes druerne nænsomt, hvorefter de tørres i specielle tørrerum eller lofter på hylder af stråmåtter, trådnet eller lignende. Imellem d. 1. november i høståret og d. 31. marts året efter, presses druerne.
Læs mere her om processen bag Passito…
Farven er granatrød hen imod murstensrød, duften æterisk og karakteristisk. Smagen er balanceret og fløjlsblød.
Obligatorisk lagring er 3 år og minimum alkoholstyrke på 14%.
Drikkes med stor fornøjelse til desserter.
Andre vine fra Controguerra DOC
Andre vine fra Abruzzo
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
Andre vinzoner i 
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen