vin til Lyst kød?
Vi har fundet 485 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Lyst kød.
Læs mere
Vin: Rødvin
Type: Dessertvin
Smag: Sødlig
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 14%
Obl. lagring: Min. 1 år
Gemmepotentiale: 10 år
Controguerra Passito Rosso er en rød dessertvin lavet på druerne Montepulciano (60-100%) med tilladelse til at tilsætte lokale røde druer (0-40%).
Den er vinificeret på samme måde som den hvide Controguerra Passito Bianco, hvilket er ensbetydende med at druerne udvælges og plukkes nænsomt, hvorefter de tørres i specielle tørrerum eller lofter på hylder af stråmåtter, trådnet eller lignende. Imellem d. 1. november i høståret og d. 31. marts året efter, presses druerne.
Læs mere her om processen bag Passito…
Farven er granatrød hen imod murstensrød, duften æterisk og karakteristisk. Smagen er balanceret og blød.
Obligatorisk lagring 1 år på caratelli og minimum alkoholstyrke på 14%.
Der produceres også en Controguerra Passito Rosso 'Annoso' med længere lagringskrav.
Drikkes med stor fornøjelse til desserter.
Andre vine fra Controguerra DOC
Andre vine fra Abruzzo
Vidste du?
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?
De danskere, som har besøgt Valle d’Aosta, har sandsynligvis hverken skænket regionens navn eller vine en eneste tanke. Her handler det om skiløb på de dramatiske pister omkring Breuil-Cervinia, ved foden af det gigantiske bjerg, Matterhorn. Men regionen byder på spændende ting at beskæftige sig med under afterskiing.
Andre vinzoner i 
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen