Vi har fundet 34 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Tørkager.
Læs mere
Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 13%
Gemmepotentiale: 3 år
Tullum Pecorino er en såkaldt enkeltsortsvin, hvor druen er Pecorino (90-100%) med tilladelse til brug af yderligere lokale ikke-aromatiske grønne druer.
Farven er mere eller mindre intens strågul, duften frugtagtig, fin og karakteristisk for druen. Vinen er tør, frisk, velsmagende og harmonisk.
Alkoholstyrken er, som det ofte ses med Pecorino-druen, typisk lidt højere end i de fleste hvidvine.
Det skal blive interessant at se, om Pecorino får samme høje gemmepotentiale som i Offida Pecorino I regionen Marche.
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?