Vin: Rødvin
Type: Fra stille til perlende
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12%
Gemmepotentiale: 3 år
Til Galatina Rosso DOC bruges de samme druer som til Galatina Rosato DOC, altså Negroamaro (85-100%) samt lokale røde sorter og/eller ikke aromatiske druer (0-10%). En bemærkelsesværdig intens rødvin, som rangerer fuldt på højde med andre gode Salento-vine.
En tør, robust og kraftig vin, som efter 3-4 år tenderer en murstensrød farve, men så bør den også drikkes.
At Italiensk Vinguide indeholder mere end 1.100 sider om italiensk vin?