Salento-halvøen har en karakteristisk, rød og fed jord, Puglia (Apulia)

Region: Apulia (Puglia)
Zone: Gravina DOC

Vin:

Gravina Bianco DOC

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Type: Fra stille til perlende
Smag: Fra tør til sødlig
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: Drikkes ung

Gravina Bianco DOC er en sjælden, men behagelig hvidvin, som dyrkes omkring byerne Gravina og Poggiorsini, tæt på grænsen til Basilicata, samt i områder i kommunerne Altamura og Spinazzola i provinsen Bari.

Druesammensætningen består af Greco di Tufo (50-100%), Malvasia Bianca og/eller Malvasia Lunga (20-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer, oftest sorterne Fiano, Verdeca, Bianco di Alessano og den internationale Chardonnay (0-30%).

Smagen er enten tør eller sødlig og ofte perlende med en karakteristisk, behagelig duft samt tør (eller sødlig) frisk, afbalanceret og behagelig smag. Farven er strågul med grønne strejf.

Fra visse producenter kan Gravina Bianco DOC nå et meget højt niveau.

Fås også som den mousserende Gravina Bianco Spumante DOC.

Bør drikkes ung.

Godt at spise til Gravina Bianco DOC

Fisk

Skaldyr

Hummer

Klik på en ret for at finde flere vine