Region: Apulia (Puglia)
Zone: Salice Salentino DOC

Vin:

Salice Salentino Rosso DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12%
Gemmepotentiale: 4 år

Salice Salentino Rosso DOC er den bedst kendte af Salento's DOC-rødvine. Vinen fremstilles på Negroamaro (80-100%) tilsat Malvasia Nera di Brindisi og/eller Malvasia di Lecce (0-20%) og dyrkes omkring byen Salice Salentino, vest for Lecce.

Salice Salentino Rosso DOC er en intens, fyldig og fløjlsblød rødvin med en let bitter undertone og fra visse producenter har den en imponerende lagringsevne og holdbarhed. Med alderen antager den en murstensrød farve.

Blandt Salento's rødvine er Salice Salentino Rosso DOC i en klasse for sig. Findes også som en fadlageret Salice Salentino Riserva DOC.

Gemmepotentialet er 6-7 år.

Godt at spise til Salice Salentino Rosso DOC

Oksekød

Lam

Lagrede oste

Klik på en ret for at finde flere vine