Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 12%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 4 år
Zola Predosa er en subzone under Colli Bolognesi DOC, hvor der stilles strengere produktionskrav end i den overliggende DOC.
I rødvinen Colli Bolognesi Zola Predosa Merlot DOC er det Merlot-druen, som dominerer (85-100%) sammen med andre blå. lokale druesorter (0-15%). Farven er rubinrød med purpur strejf. Duften er typisk for druen med strejf af krydderier og urter. Smagen er tør og harmonisk.
Obligatorisk lagring minimum 2 år og et gemmepotentiale på 2-4 år.
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?